تراكم الدهون على الكبد من أهم أمراض العصر الحديث والتي لها أسباب متنوعة وتتعلق بالطعام بشكل كبير، ونحن في الفقرات التالية سوف نسلط الضوء على هذا الأمر ونستعرض الطرق المختلفة لعلاج هذا المرض من خلال علاجات معينة أو استخدام الأعشاب.
أسهل طريقة لإزالة دهون الكبد
تعتبر ممارسة الرياضة واتباع حمية غذائية من أهم وأسهل الطرق التي تؤدي إلى إزالة دهون الكبد.
يوجد نوعان من مرض الكبد الدهني حيث أن النوع الأول هو مرض الكبد الدهني الذي ينتج عن تناول المشروبات الكحولية، والنوع الثاني هو مرض الكبد الدهني الغير كحولي.
بعد القيام بالكثير من الأبحاث والدراسات تم إثبات أن مرض الكبد الدهني يصيب حوالي ثلث البالغين في الولايات المتحدة الأمريكية، وهو واحد من العوامل الرئيسية التي تعمل على فشل الكبد ووجد أن مرض الكبد الدهني الغير ناتج عن تناول الكحوليات منتشر بكثرة عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو الخمول والذين يتبعون أنظمة غذائية عالية المعالجة.
أعراض دهون الكبد
وجود كمية معينة من الدهون في الكبد يعتبر أمر طبيعي ولكن عندما تتجاوز نسبة الدهون أكثر من 5 إلى 10% من وزن الكبد، فهذا يدل على وجود مرض في الكبد ينتج عن شرب الكحول أو ربما شيء آخر غير شرب الكحول.
أنواع الكبد الدهني
يوجد نوعان رئيسيان يعمل على التسبب بحالة الكبد الدهني وهما:
- مرض كبدي ينتج من تناول الكحول: تناول المشروبات الكحولية بكميات صغيرة أو كبيرة يعمل على تطور حالة الكبد بعد فترة كبيرة من الاستخدام المفرط لها.
- مرض الكبد الدهني الغير ناتج عن تناول الكحول: هناك بعض الناس الذين يعانون من تراكم الدهون على الكبد ولكن إذا لم تسبب أضرار أو تأثير سيء فتعتبر الحالة غير خطيرة.
هناك بعض الأفراد الذين يعانون من مرض التهاب وتندب الكبد وهي حالة مشابهة تماماً لمرض الكبد الذي ينتج عن استهلاك الكحول، ولكن الأشخاص المصابين به يتناولون كمية قليلة من الكحول أو لا يستهلكونه على الإطلاق، وهذا المرض يعمل على ترك ضرر وتأثير على الكبد لا يمكن إصلاحه ومن غير الممكن أن يرجع لحالته الطبيعية ومع مرور الوقت يصبح الكبد صلب وتحل الندوب محل الخلايا وتعرف تلك الحالة فيما بعد باسم تليف الكبد.
تم إثبات أن أكثر من 20% من الأشخاص البالغين معرضين بشكل كبير إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني أو التهاب وتندب الكبد الغير ناتج عن تناول المشروبات الكحولية، ويوجد أكثر من 6 مليون طفل يعانون من أحد هذين المرضين وهما منتشران بشكل واسع بين الأطفال ذات الأصل الآسيوي أو الهسباني.
مرض الكبد الدهني هو مرض صامت في العام ولا يوجد أعراض محددة له في مراحله الأولى حيث يزداد ظهور الأعراض مع تقدم المرض، ويوجد له أعراض عامة وأعراض متقدمة سوف نتعرف عليها بالتفصيل كما يلي:
أعراض الكبد الدهني العامة
تتطور أعراض الكبد الدهني بعد مرور بضع سنوات وربما تصل إلى عقود حتى نتمكن من رؤية أعراض الكبد الدهني والتي تضم ما يلي:
- الشعور بالتعب والإرهاق
- فقدان في الشهية ينتج عنه فقدان في الوزن ملحوظ
- المعاناة من الضعف وتشويش الرؤية
- مواجهة مشاكل في عملية التركيز وعدم القدرة على تحكيم العقل
- الإحساس بالغثيان مع تواجد وجع والم في منطقة مركز البطن أو الجانب الأيمن العلوي منه.
- وجود تضخم في الكبد
- ملاحظة ظهور بقع داكنة وغير موحدة وغير متجانسة على الجلد وبالأخص في منطقة الرقبة وتحت الإبطين
المرضى المصابين بمرض كبدي ناتج عن تناول الكحول قد نرى أن الأعراض تتفاقم لديهم وتزداد سوء خاصةً بعد الإفراط من شرب الكحول، بينما في مرض الكبد الدهني الغير ناجم عن تناول المشروبات الكحولية فمن المحتمل أن يتوقف أو ينعكس أو يزداد سوء في المقابل.
أعراض الكبد الدهني المتقدمة
في المراحل المتقدمة يتطور مرض الكبد الدهني ويصل إلى مرحلة تليف الكبد وحينها يفقد الكبد القدرة على العمل والقيام بمهامه الوظيفية ونتيجة لذلك نرى بعض الأعراض والتي تشمل ما يلي:
- احتباس السوائل في الجسم
- ظهور ضمور في عضلات الجسم
- المعاناة من حدوث نزيف داخلي
- يبدأ اليرقان في الظهور والانتشار
- يصل إلى حالة من الفشل الكبدي في نهاية الأمر
كيفية التخلص من دهون الكبد بالأعشاب
علاج دهون الكبد بالأعشاب الطبيعية قد يساهم بشكل كبير في التخلص من دهون الكبد باستخدام بعض الوصفات والأعشاب ومنها ما يلي:
خل التفاح
يعمل خل التفاح على التخلص من الدهون المتراكمة على الكبد ويساعد على فقدان الوزن الزائد من خلال الخطوات التالية:
- قم بإضافة ملعقة صغيرة واحدة من خل التفاح لكأس من الماء الدافيء
- من الأفضل أن تقوم بإضافة القليل من العسل من أجل تحسين المذاق
- المداومة على تناول هذا المشروب مرتين في اليوم قبل الوجبات
الليمون
يحتوي الليمون على كمية كبيرة من فيتامين سي والذي يقوم بدوره على مساعدة الكبد في إنتاج إنزيمات محددة تخلص الجسم من السموم، وتعمل على تحفيزه على تنظيف نفسه باستمرار ونتمكن من استخدامه من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قم بعصر نصف حبة ليمون وإضافتها إلى كأس من الماء
- شرب العصير من مرتين إلى ثلاثة مرات في اليوم
الهندباء
تقوم الهندباء بتطهير الكبد من السموم والمساعدة في علاج دهون الكبد المتراكمة فيه من أجل تعزيز عمله وصحته ولكي تتمكن من استخدامه عليكم اتباع الخطوات التالية:
- قم بإضافة ملعقة واحدة صغيرة من الهندباء المجففة إلى كأس من الماء الساخن
- احرص على تغطية الكأس وتركه يبرد لفترة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق
- إضافة القليل من العسل إلى المشروب لكي يعمل على تحسين المذاق
- تناول 3 كؤوس من المشروب يومياً
- يجب عدم استخدام هذا المشروب من قبل الحوامل أو المصابين بالسكري
الشاي الأخضر
يعمل الشاي الأخضر على حجب الدهون التي تتراكم في الكبد والمساعدة على تحسينه للقيام بعمله بشكل جيد، ويعمل على فقدان الوزن لو قمت بتناول 3 إلى 4 كؤوس من الشاي الأخضر بشكل يومي.
الكركم
يتميز الكركم بأنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين قدرة الجسم على هضم الدهون لكي لا تتراكم على الكبد، ويتم استخدام الكركم في علاج دهون الكبد من خلال اتباع الخطوات التالية:
- القيام بخلط ربع ملعقة من بودرة الكركم في كأس من الماء
- دع الخليط يغلي ثم اتركه يبرد قليلاً
- احرص على شرب المشروب مرتين في اليوم
طريقة علاج دهون الكبد في المنزل
تعتبر أفضل طريقة للتخلص من دهون الكبد وعلاجها في المنزل هي اتباع النصائح التالية:
الحفاظ على النشاط البدني
تساعد التمارين الرياضية بشكل كبير في علاج دهون الكبد حتى إن لم نجد نقص ملحوظ في الوزن، فنرى أن التمارين الرياضية تساعد في التخفيف من دهون الكبد من خلال إنقاص الوزن والتقليل من خطر السمنة ومرض السكري.
تخفيف الوزن الزائد
الالتزام بنظام غذائي صحي يعمل على منع تراكم الدهون في الكبد لأن من أهم العوامل الخطيرة التي تعمل على زيادة نسبة الدهون هي السمنة المفرطة ومرض السكري، وكلاهما له علاقة بزيادة الوزن لذا نجد أن فقدان 10% من وزن الجسم سيكون بالطبع له تأثير إيجابي في علاج الدهون المتراكمة على الكبد بصورة طبيعية.
تناول الغذاء الصحي
يوجد الكثير من النصائح التي يجب اتباعها في نظام غذائنا من أجل معالجة الدهون والتخلص من الدهون التي تتراكم حول الكبد ومنها:
- الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضار والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
- التقليل من استهلاك الأطعمة عالية المعالجة مثل الوجبات السريعة ومنتجات المخابز والحلويات.
- اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط والتي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الصحية وكمية قليلة من اللحوم الحمراء وفيها أسماك وخضروات بقدر كبير.
- الابتعاد عن تناول الأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة.
- من الضروري تناول الأوميجا 3 والدهون المتعددة الغير مشبعة والدهون الأحادية الغير مشبعة والتي تضم الأسماك الزيتية مثل السلمون والسردين، زيت الزيتون، والمكسرات والبذور وهذا بالطبع يؤكد على إمكانية علاج دهون الكبد بزيت الزيتون.
- الإمتناع عن التدخين وتناول المشروبات الكحولية هو أهم خطوة من خطوات علاج دهون الكبد الكحولي.
شرب القهوة
تعمل القهوة على تزويد الجسم بالكثير من الفوائد الوقائية وبالأخص للكبد فهي تقوم بتحفيز إنتاج إنزيمات الكبد التي تحارب الالتهاب وتقلل من حدوث تليف في الكبد، ويعتبر تناول كوبين إلى 3 أكواب من القهوة السوداء خيار مناسب من أجل تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد.
شرب الكثير من الماء
من أحد أهم الطرق التي نتمكن من خلالها علاج دهون الكبد هي الحرص على شرب الماء بكثرة نظراً لفوائده الكبيرة للجسم والكبد بوجه خاص، لأن الجسم عندما يصاب بالجفاف يؤثر ذلك بالطبع على عملية التمثيل الغذائي وقدرة الجسم على تكسير الدهون لاستخدامها في لخلايا بدلاً من تخزينها في الكبد.
خفض الكوليسترول المرتفع
من الضروري أن تقوم بتقليل تناول الدهون التي تساعد على خفض الكوليسترول وعلاج الدهون المتراكمة حول الكبد والدهون المتحولة بصورة خاصة، وهي التي تتواجد في المخبوزات والأطعمة المقلية بجانب الدهون المشبعة المتواجدة في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
تجنب مهيجات الكبد
هناك بعض المواد التي تعمل على إضعاف وظائف الكبد وزيادة خطر الإصابة بدهون الكبد والتي تتضمن الكحول، وكيماويات المصانع، الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية، بعض الفيتامينات والمكملات الغذائية حيث أن الابتعاد عن تلك الأشياء يعمل على نجاح عملية علاج دهون الكبد.
الثوم
الثوم النيء ومسحوق الثوم بهم الكثير من الخصائص التي تعمل على حماية الكبد وتحسين صحة الأشخاص المصابين بداء الكبد الدهني، وهو جزء مهم من علاج الدهون على الكبد بالأعشاب الطبيعية.
حمية غذائية لازالة دهون الكبد
يعد اتباع حمية غذائية مناسبة من أفضل الطرق التي تساعد على التخلص من دهون الكبد المتراكمة عليه وأيضاً لحمايته والتحسين من عمله ونشاطه، حيث أن صحة الكبد مهمة من أجل الجسم لما يقوم به من دور فعال في حماية الجسم من السموم وإنتاج الصفراء، والبروتين الهضمي يعمل على الإضرار بمرض الكبد الدهني ومنعه من العمل بطريقة صحيحة ويوجد بعض الإرشادات التي تساعدنا على اتباع الحمية المناسبة وهي:
- الحرص على تناول الكثير من الفواكه والخضروات في نظامنا الغذائي
- تناول النباتات التي تكون غنية بالألياف مثل البقوليات والحبوب الكاملة
- عدم الإفراط في تناول السكر المضاف والملح والدهون المتحولة والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة.
- الإقلاع عن تناول المشروبات الكحولية
حيث أن اتباع نظام غذائي قليل الدسم والسعرات الحرارية يساعد بشكل كبير على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية وذلك من خلال شرب كوب من القهوة يومياً، تناول الخضروات، التوفو، الأسماك الدهنية، دقيق الشوفان، الأفوكادو، الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم، بذور عباد الشمس، زيت الزيتون، الثوم، الشاي الأخضر.
مثال على واحد من الأنظمة الغذائية المتبعة من أجل إزالة دهون الكبد
- وجبة الإفطار: تحتوي وجبة الإفطار على دقيقة الشوفان الممزوج بزبدة اللوز بجانب ثمرة موز وكوب من لقهوة مع الحليب منزوع الدسم.
- وجبة الغذاء: تضم سلطة السبانخ الممزوجة بزيت زيتون وخل بلسمي، ربع دجاج مشوي، حبة من البطاطس المخبوزة وكوب من الخضروات المطبوخة مثل البروكلي أو الجزر.
- وجبة خفيفة: ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني بجانبها شرائح من التفاح أو 2 ملعقة كبيرة من الحمص بالخضار النيئة.
- وجبة العشاء: تحتوي على طبق سلطة صغير من الفاصوليا المختلطة بجانب قطعة من السلمون المشوي، وكوب بروكلي مطبوخ، وملعقتين من الحبوب الكاملة، كوب توت مشكل بالإضافة إلى كوب من الحليب.
