من جربت طريقة المادلين؟

اضيفت بواسطة : Mirna | نشرت بتاريخ : 15 أغسطس 2023 | المُدقق اللغوي : Mirna | آخر تحديث : 12 سبتمبر 2024

من جربت طريقة المادلين؟

أشارت ليلى إلى أن السر يكمن في استخدام المكونات الطازجة واتباع الخطوات بدقة، حيث أن كل خطوة في التحضير تؤثر بشكل كبير على النتيجة النهائية.

تجربة أخرى هي تجربة السيد أحمد، الذي يعمل كمهندس ولكنه يعشق الطهي كهواية. يقول أحمد إنه كان يبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة لذيذة يمكن أن يقدمها لأصدقائه وعائلته في المناسبت الخاصة.

عندما جرب طريقة المادلين، وجد أنها مثالية لهذا الغرض. لاحظ أحمد أن الكيكة كانت خفيفة ومنتفخة بشكل جميل، مما جعلها تحظى بإعجاب الجميع.

أما السيدة نور، وهي أم لثلاثة أطفال، فتقول إنها كانت تبحث عن وصفة يمكن أن تشاركها مع أطفالها في المطبخ. وجدت أن طريقة المادلين كانت بسيطة بما يكفي ليتمكن أطفالها من المساعدة في التحضير، مما جعل التجربة ممتعة للعائلة بأكملها. أشارت نور إلى أن أطفالها أحبوا شكل الكيكة اللطيف وطعمها اللذيذ.

طريقه مادلين كيك

المقادير

استخدم ثلاث ملاعق كبار من الزبدة الطرية، وإضافة إلى ذلك، أضِف ربع كوب من سكر البودرة. للمكونات الأخرى، تحتاج إلى بيضتين وملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء النكهة. من الضروري أيضاً إضافة ملعقة كبيرة من العسل للحلاوة، ونفس الكمية من برش البرتقال لتعزيز الطعم العطري.

بالنسبة للمكونات الجافة، قُم بإضافة كوب من الطحين وملعقة صغيرة من البيكنج بودر لضمان القوام المثالي للعجينة.

طريقة التحضير

ضعي الزبدة والسكر المطحون في وعاء كبير واخلطيهما بشكل جيد حتى يصبح المزيج متجانسًا. ثم أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الفانيلا، مع الاستمرار في الخلط حتى يندمج البيض تمامًا مع الخليط.

بعد ذلك، ادمجي العسل وبرش البرتقال في الخليط. أضيفي الطحين والبيكنج باودر تدريجيًا إلى المزيج، مع الخلط المستمر حتى يتشكل عجينة ناعمة. قومي بدهن قوالب المادلين بالزبدة لمنع الالتصاق.

املئي القوالب بالعجين المعد سابقًا. اخبزي في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح للحصول على كيك مثالي

لضمان امتزاج البيض بسلاسة مع الزبدة، يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.

حرصًا على الحصول على زبدة مناسبة للخلط، يجب تسخينها بهدوء حتى تذوب تمامًا دون أن تصل إلى درجة الغليان.

لتحسين نكهة البيض القديم أو غير العضوي، من المفيد إضافة قليل من بشر الليمون أو البرتقال للتخلص من الرائحة غير المستحبة.

لتحضير كعك مادلين خفيف، ينصح بتبريد العجين لمدة ساعة في الثلاجة قبل الخبز.

إذا رغبت في تعزيز النكهة، يمكن إضافة القليل من الفانيلا حسب الرغبة.

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صلة

من جربت حبوب ديان لمنع الحمل
من جربت زيت لقمان للحروق
مين جربت كريم جولي الصيني
مين جربت جهاز ems
مين جربت سيروم لوليانا
مين جربت الشمر لشد الجسم