من أكثر طرق الطهي استخداماً عند اعداد الوجبات السريعة:
الإجابة هي: الوجبات المشوية أو المحمصة بالفرن.
تُعتبر الوجبات السريعة خيارًا شعبيًا للكثيرين في أوقات الجوع المفاجئة أو الضيقة في الوقت. وفي سبيل تحضير هذه الوجبات بسرعة، هناك العديد من طرق الطهي الشائعة التي يمكن استخدامها. سنستعرض في الأسطر التالية بعض هذه الطرق بشكل موجز ومنظم:
- القلي: تعتبر عملية القلي من أكثر الطُرق انتشارًا عند إعداد الوجبات السريعة. يتم تسخين الزيت حتى درجة حرارة عالية، ثم يتم تحريك الطعام المراد قليه في الزيت الساخن حتى تتحول الأطراف إلى لون ذهبي. من الممكن قلي المقبلات، والبطاطس المقلية، والمأكولات البحرية بسرعة باستخدام هذه الطريقة.
- الشوي: يُعتبر الشوي أيضًا طريقة شائعة لإعداد الوجبات السريعة. يتم وضع اللحوم أو الخضروات أو المأكولات الملونة على شواية ساخنة والاحتفاظ بها حتى تنضج. يتيح الشوي للطعام أن يطلق نكهته الطبيعية وتكون جاهزة بشكل سريع.
- التحمير: تُستخدم طريقة التحمير في إعداد الوجبات السريعة التي تتطلب نكهة مميزة وقِدرة على الاحتفاظ برطوبتها. يتم وضع الطعام في فرن ساخن وتعريضه للحرارة العالية من الأعلى والأسفل. تحتفظ هذه الطريقة بالعصارة والنكهة في الطعام، وتعد مثالية لإعداد الوجبات السريعة مثل قطع الدجاج والخضروات المشوية.
- التبخير: يُعد التبخير طريقة طهي صحية وسريعة لإعداد الوجبات. يتم وضع الطعام في سلة وضعت فوق قدر يحتوي على ماء يغلي، حيث يتم التبخير بفضل بخار الماء. يساعد هذا النوع من الطهي في الحفاظ على العناصر الغذائية التي توجد في الطعام، مما يساهم في صحة وجودة الوجبة النهائية.
