الزبادي في الكيتو

الزبادي في الكيتو، يعد نظام الكيتو واحد من أحدث وأشهر أنظمة الغذاء المتعارف عليها بشكل كبير في حياتنا خلال الفترة الحالية وهذه الشهرى كان قد اكتسبها هذا النظام بشكل كبير في الأونة الأخيرة نظرًا للعديد من الأمور المميزة والنتائج الرائعة التي ظهرت عنه فإننا في هذا المقال سوف نتعرف على تأثير تناول الزبادي في هذا النظام، وكيف يمكن أن يتم تنظيم تناوله فتابعونا.

الزبادي والنظام الغذائي كيتو

غالبًا ما يُسأل العديد من الأشخاص عن دور الزبادي في حمية الكيتو، والزبادي هو منتج ألبان غني بالبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك كما أنه خيار شهير للطعام للكثير من الناس، وخاصة أولئك الذين يتابعون حمية منخفضة الكربوهيدرات أو كيتو ومع ذلك، وقد لا يكون البعض مناسبًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا مثل الكيتو وعندما يتعلق الأمر باللبن ونظام الغذائي، من المهم اختيار الزبادي منخفض الكربوهيدرات ومرتفع الدهون وذلك لأن نظام Keto Diet هو نظام غذائي عالي الدهون منخفض الكربوهيدرات يهدف إلى وضع الجسم في حالة من الكيتوزية، حيث يحرق الدهون للوقود بدلاً من الكربوهيدرات.

والزبادي يعد من الخيارات المناسبة لكلل من يعاني من ارتفاع في السكر والكربوهيدرات فيمكن أن تطردك بسرعة من الكيتوزية وتحقق أهداف فقدان الوزن الموجودة لديك، وهو أحد أفضل الخيارات في نظام Keto Diet هو الزبادي اليوناني الكامل حيث أن الزبادي اليوناني يزيل الكثير من اللاكتوز والسكر، مما يجعله أقل في الكربوهيدرات من الزبادي العادي كما أنه أعلى في الدهون والبروتين، مما يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا Keto بالإضافة إلى ذلك، الزبادي اليوناني غني بالبروبيوتيك، مما يمكن أن يساعد في تحسين صحة الأمعاء ويعزز الجهاز المناعي.

وعليه فهو خيار آخر رائع لحمية كيتو خاصة مع إضافة جوز الهند فزبادي جوز الهند مصنوع من حليب جوز الهند، وهو مرتفع في الدهون الصحية ومنخفض في الكربوهيدرات كما أنه خالٍ من الألبان، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو لديهم حساسية من الألبان وزبادي جوز الهند غني أيضًا بالبروبيوتيك، مما يجعله خيارًا رائعًا لتحسين صحة الأمعاء، وعليه فإن الزبادي إضافة رائعة إلى نظام كيتو، ولكن من المهم اختيار الزبادي منخفض الكربوهيدرات ومرتفع الدهوني.

دمج الزبادي في خطة وجبة كيتو

يمكن أن يكون دمج الزبادي في خطة وجبة كيتو الخاصة بك وسيلة رائعة لإضافة التنوع والتغذية إلى نظامك الغذائي حيث يعد Yogurt طعامًا متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به بعدة طرق مختلفة، مما يجعله خيارًا رائعًا لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة أو حتى الحلوى وفيما يلي بعض النصائح لدمج الزبادي في خطة وجبة Keto الخاصة بك:

1. اختر الزبادي اليوناني الكامل أو الزبادي جوز الهند: كما ذكرنا سابقًا ، هذه الأنواع من اللبن منخفضة في الكربوهيدرات وارتفاعها في الدهون الصحية، مما يجعلها خيارًا رائعًا لنظام كيتو كما أنها غنية بالبروتين والبروبيوتيك والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الأمعاء وتعزيز الجهاز المناعي.
2. مع الإضافات المختلفة: يمكن أن يكون الزبادي سهلًا بعض الشيء من تلقاء نفسه، لذلك يمكن أن يساعد إضافة الطبقة على جعلها أكثر إثارة للاهتمام ولذيذ تشمل بعض الطبقة العظيمة الصديقة للكيتو المكسرات والبذور والتوت والمحليات منخفضة الكربوهيدرات مثل ستيفيا أو الإريثريتول.
3. استخدم الزبادي كقاعدة للعصائر: يمكن أن يكون الزبادي قاعدة رائعة للعصائر، وهي وسيلة سريعة وسهلة للحصول على وجبة مغذية أو وجبة خفيفة فما عليك سوى مزج اللبن الزبادي مع الفواكه والخضروات المنخفضة الكربوهيدرات المفضلة لديك، مثل السبانخ أو الأفوكادو أو التوت، وإضافة بعض الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند أو زبدة الجوز.
4. اصنع أوعية الزبادي الصديقة للكيتو: أوعية الزبادي هي خيار إفطار أو وجبة خفيفة شهيرة يمكن تخصيصها حسب رغبتك فما عليك سوى البدء بقاعدة من اللبن، وإضافة الطبقة مثل المكسرات والبذور والتوت والجرانولا منخفضة الكربوهيدرات كما يمكنك أيضًا إضافة بعض الدهون الصحية مثل رقائق جوز الهند أو بذور شيا لجعلها أكثر ملأً.
5. استخدم الزبادي كماء مالح: يمكن أن يكون الزبادي ماء مالح كبير للحوم أو الخضار، لأنه يساعد على هضم الطعام ونقله فما عليك سوى خلط الزبادي مع بعض الأعشاب والتوابل، واستخدمها لتتبيل الدجاج أو اللحم البقري أو الخضار قبل الشواء أو التحميص.

يمكن أن يكون دمج الزبادي في خطة وجبة Keto الخاصة بك وسيلة رائعة لإضافة التغذية وتنوع نظامك الغذائي.من خلال اختيار الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات، الزبادي عالي الدهون وإضافة الطبقة أو استخدامها كقاعدة للعصائر أو الأوعية يمكنك إنشاء وجبات ووجبات خفيفة لذيذة ومرضية تتناسب مع نمط حياتك Keto.

هل الزبادي مسموح في الكيتو؟

يُسمح باللبن في النظام الغذائي Keto، ولكن من المهم اختيار النوع الصحيح من الزبادي لتناسب مع إرشادات النظام الغذائي حيث أن نظام Keto Diet هو نظام غذائي عالي الدهون منخفض الكربوهيدرات يهدف إلى وضع الجسم في حالة من الكيتوزية، يعمل على حرق الدهون للوقود بدلاً من الكربوهيدرات لذلك، فمن المهم اختيار الزبادي منخفض الكربوهيدرات ومرتفع الدهون الصحية وعليه فيعد الزبادي اليوناني الكامل الدسم خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون حمية Keto كذلك فمن المهم أن نلاحظ أنه لا يتم التعامل مع جميع أنواع الزبادي على قدم المساواة، وقد لا يكون البعض مناسبًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا Keto.

حيث أن العديد من أنواع الزبادي في السوق مرتفعة في السكر والكربوهيدرات، والتي يمكن أن تطردك بسرعة من الحالة الكيتوزية وتعيق أهدافك فيما يتعلق بفقدان الوزن لذلك، فمن المهم قراءة الملصقات بعناية واختيار الزبادي المنخفضة في الكربوهيدرات وارتفاع الدهون الصحية وعلى كل حال، يُسمح باللبن في النظام الغذائي Keto، ولكن من المهم اختيار النوع الصحيح من الزبادي لتناسب مع إرشادات النظام الغذائي  حيث يعد كل من الزبادي اليوناني الكامل ولبن جوز الهند خيارًا رائعًا منخفضًا في الكربوهيدرات.

هل اللبن الرائب كيتو؟

اللبن الرائب هو نوع من الألبن والجبن الذي يصنعه الزبادي بعد أن يصل إلى اللبن وهو طعام شهير في العديد من الثقافات وغالبًا ما يستخدم كأنه انتشار أو تراجع وعندما يتعلق الأمر بحمية Keto، فيمكن أن يكون  اللبن الرائب خيارًا رائعًا لأنها منخفضة في الكربوهيدرات وارتفاعها في الدهون الصحية والبروتين حيث يتكون الرائب من الزبادي، وهو منتج ألبان غني بالبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك ومع ذلك، لا يتم قياس جميع أنواع الزبادي على قدم المساواة، وقد لا يكون البعض مناسبًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا Keto.

من المهم اختيار الزبادي منخفض الكربوهيدرات ومرتفع الدهون، مثل الزبادي اليوناني الكامل أو الزبادي جوز الهند وذلك لصنع الخثارة التي تناسب مع إرشادات حمية كيتو ولصنع الخثارة، يتم فصل الزبادي لإزالة مصل اللبن، وهو الجزء السائل من الزبادي وتؤدي هذه العملية إلى منتج أكثر سمكًا وكريمة مشابهًا في الملمس للجبن الكريمي والرائب مرتفع في الدهون الصحية والبروتين، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا Keto كما أنه غني بالبروبيوتيك، والذي يمكن أن يساعد في تحسين صحة الأمعاء وزيادة الجهاز المناعي.

ويمكن الاستمتاع بهذا النوع بعدة طرق مختلفة على نظام كيتو ويمكن استخدامه كصوص على المقرمشات أو الخضار منخفضة الكربوهيدرات، أو كصوص للخضروات النيئة ويمكن أيضًا استخدامه للسلطات أو من خلال دمج الرائب في خطة وجبة Keto الخاصة بك، يمكنك الاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية لللبن مع الاستمرار في تحقيق أهدافك الصحية حيث يعد الرائب خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون حمية Keto وهي مصنوعة من الزبادي، وهو منتج ألبان غني بالبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك ومن خلال اختيار زبادي منخفض في الكربوهيدرات ومرتفع الدهون، مثل الزبادي اليوناني الكامل أو اللبن الزبادي ، يمكنك صنع الخثارة التي تناسب مع إرشادات حمية كيتو.من خلال دمج الخثارة في خطة وجبة Keto الخاصة بك ، يمكنك الاستمتاع بطعام لذيذ ومغذي مرتفع في الدهون الصحية والبروتين والبروبيوتيك.

ما نوع الزبادي المسموح في الكيتو

عندما يتعلق الأمر بحمية Keto، لا يتم إنشاء جميع الزبادي على قدم المساواة فمن المهم اختيار اللبن الزبادي منخفض الكربوهيدرات ومرتفع الدهون الصحية ليتناسب مع إرشادات النظام الغذائي وفيما يلي بعض أنواع الزبادي المسموح بها في نظام كيتو:

1. الزبادي اليوناني الكامل الدسم: الزبادي اليوناني يزيل الكثير من اللاكتوز والسكر، مما يجعله أقل في الكربوهيدرات من الزبادي العادي، كما أنه أعلى في الدهون والبروتين مما يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا Keto بالإضافة إلى ذلك، الزبادي اليوناني غني بالبروبيوتيك مما يمكن أن يساعد في تحسين صحة الأمعاء ويعزز الجهاز المناعي.
2. زبادي جوز الهند: يتكون زبادي جوز الهند من حليب جوز الهند، وهو مرتفع في الدهون الصحية ومنخفضة في الكربوهيدرات كما أنه خالٍ من الألبان، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو لديهم حساسية من الألبان وزبادي جوز الهند غني أيضًا بالبروبيوتيك، مما يجعله خيارًا رائعًا لتحسين صحة الأمعاء.
3.  Skyr :هو نوع من الزبادي الأيسلندي الذي يشبه الزبادي اليوناني كما أنه منخفض في الكربوهيدرات ومرتفع في البروتين، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون اتباع نظام غذائي وهو غني أيضًا بالبروبيوتيك، والذي يمكن أن يساعد في تحسين صحة الأمعاء وزيادة الجهاز المناعي.
4. Kefir: Kefir هو منتج ألبان مخمر يشبه الزبادي كما إنه منخفض في الكربوهيدرات وارتفاع الدهون الصحية والبروتين، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون اتباع نظام غذائي Keto والكفير الغني أيضًا بالبروبيوتيك، مما يجعله خيارًا رائعًا لتحسين صحة الأمعاء فمن المهم أن نلاحظ أنه لا يتم إنشاء جميع الزبادي على قدم المساواة، وقد لا يكون البعض مناسبًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا Keto.

العديد من الزبادي في السوق مرتفعة في السكر والكربوهيدرات، والتي يمكن أن تطردك بسرعة من الكيتوزية وتعيق أهداف فقدان الوزن لذلك، وعليه فمن المهم قراءة الملصقات بعناية واختيار الزبادي المنخفضة في الكربوهيدرات وارتفاع الدهون الصحية في الختام، فإن الزبادي اليوناني الكامل الدسم واللبن الزبادي و Skyr و Kefir كلها خيارات رائعة لأولئك الذين يتبعون حمية Keto ومن خلال اختيار اللبن الزبادي المنخفض في الكربوهيدرات وعلى ارتفاع الدهون الصحية والبروتين، يمكنك الاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية للبن بينما لا تزال تحقق أهدافك الصحية.

هل الزبادي اليوناني مسموح في الكيتو

بالنسبة لحمية الكيتو فيلائم الزبادي اليوناني الكامل الدسم هذه الحمية طالما كان من ضمن الإرشادات، حيث أنه منخفض في الكربوهيدرات ومرتفع في الدهون الصحية حيث تحتوي الحصة الواحدة من الزبادي اليوناني الكامل الدسم على حوالي 6-8 غرام من الكربوهيدرات و 15-20 جرام من البروتين، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي Keto ويمكن الاستمتاع باللبن اليوناني بعدة طرق مختلفة على نظام كيتو فيمكن استخدامه كقاعدة للعصائر، وكصوص للسلطات، أو كمشروب للخضروات النيئة.

ويمكن أيضًا استخدامه كبديل للكريمة الحامضة في الوصفات، لأنه يحتوي على نكهة منعشة وملمس دسم ومن المهم أن نلاحظ أنه لا يتم أخذ جميع أنواع الزبادي على قدم المساوة، وعليه فمن المهم قراءة الملصقات بعناية واختيار اللبن الزبادي اليوناني البسيط الدقيق منخفض في الكربوهيدرات وارتفاع الدهون الصحية كذلك فيُسمح باللبن اليوناني في نظام كيتو، طالما أنه سهل وكامل الدسم، ومنخفض في الكربوهيدرات ومن خلال دمج اللبن الزبادي اليوناني في خطة وجبة Keto الخاصة بك، يمكنك الاستمتاع بطعام لذيذ ومغذي مرتفع في الدهون الصحية والبروتين والبروبيوتيك.

هل الحليب مسموح في الكيتو؟

لا ينصح بالحليب عادةً على نظام كيتو ، وذلك لأنه مرتفع في الكربوهيدرات والسكر ويحتوي كوب واحد من الحليب بالكامل على حوالي 12 جرامًا من الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تضيفك بسرعة وتطردك من الكيتوزية ومع ذلك فهناك بعض أنواع الحليب المسموح بها بالاعتدال على نظام كيتو وخيار واحد هو حليب اللوز غير المحلى، فهو منخفض في الكربوهيدرات والسكر ويحتوي كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى على 1-2 جرام فقط من الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا Keto.

وحليب اللوز مرتفع أيضًا في الدهون الصحية وفيتامين E، مما يجعله بديلاً مغذيًا للحليب وخيار آخر هو حليب جوز الهند غير المحلى، وهو أيضًا منخفض في الكربوهيدرات والسكر حيث يحتوي كوب واحد من حليب جوز الهند غير المحلى على 1-2 جرام فقط من الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا Keto وكذلك فحليب جوز الهند مرتفع أيضًا في الدهون الصحية والدهون الثلاثية المتوسطة (MCTS)، والتي يمكن أن تساعد في زيادة إنتاج الكيتون ودعم فقدان الوزن.

كما أنه من المهم  ملاحظة أنه في حين أن حليب اللوز وحليب جوز الهند مسموح بهم على نظام كيتو، فيجب أن يتم استهلاكه باعتدال ويجب أن تكون غير محلاة أيضًا حيث يمكن أن تحتوي الإصدارات المحلاة على السكريات والكربوهيدرات المضافة وعلى كل حال فلا ينصح عادة الحليب على نظام Keto Diet بسبب ارتفاع محتوى الكربوهيدرات ومحتوى السكر ومع ذلك، فإن حليب اللوز غير المحلى وحليب جوز الهند هي بدائل رائعة منخفضة في الكربوهيدرات وعالية الدهون الصحية ومن خلال دمج هذه الحليب في خطة وجبة Keto الخاصة بك باعتدال، يمكنك الاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية للحليب مع استمرار تحقيق فقدان الوزن والأهداف الصحية.

هل اللبن كامل الدسم مسموح في الكيتو

لا ينصح عادة بشرب الحليب الدسم بالدهون في نظام كيتو، وذلك لأنه مرتفع في الكربوهيدرات والسكر ويحتوي كوب واحد من الحليب بالكامل على حوالي 12 جرامًا من الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تضيفك بسرعة وطردك من الكيتوزية ومع ذلك، ولكن هناك بعض أنواع الحليب المسموح بتناولها باعتدال في نظام كيتو وهو مرتفع في الدهون الصحية ومنخفض في الكربوهيدرات ويحتوي ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة على 0.4 جرام فقط من الكربوهيدرات، مما يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا Keto.

الكريمة الثقيلة هي أيضًا إضافة رائعة إلى القهوة أو الشاي، حيث تضيف نسيجًا كريميًا ونكهة غنية وهي خيار ممتاز آخر كذلك فحليب اللوز غير المحلى أو حليب جوز الهند كما سبق وبينا وهو منخفض في الكربوهيدرات والسكر حيث يحتوي كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى أو حليب جوز الهند على 1-2 جرام فقط من الكربوهيدرات مما يجعلها خيارات رائعة لأولئك الذين يتبعون نظام كيتو.

وعليه فإن حليب اللوز وحليب جوز الهند على الرغم من كونهم مرتفعي السعرات ولكنهم أيضًا أغنياء بالدهون الصحية والفيتامينات، مما يجعلها بدائل مغذية لحليب الألبان وعليه فمن المهم أن نلاحظ أنه على الرغم من أنه لا ينصح بالحليب الكامل على نظام Keto Diet، حيث يُسمح بمنتجات الألبان الكاملة مثل الجبن والزبدة بالاعتدال وهذه المنتجات عالية في الدهون الصحية ومنخفضة في الكربوهيدرات، مما يجعلها خيارات رائعة لأولئك الذين يتبعون اتباع نظام غذائي Keto.

في الختام، لا ينصح الحليب الكامل بالدهون في نظام كيتو بسبب ارتفاع محتوى الكربوهيدرات ومحتوى السكر ومع ذلك، فإن الكريمة الكاملة الدهون وحليب اللوز غير المحلى وحليب جوز الهند غير المحلى هي بدائل رائعة منخفضة في الكربوهيدرات وارتفاع الدهون الصحية وذلك من خلال دمج بدائل الحليب هذه في خطة وجبة Keto الخاصة بك بالاعتدال، فيمكنك الاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية للحليب مع استمرار تحقيق أهدافك الصحية.