اكلات تخفض الضغط

Aya Sanadالمُدقق اللغوي: mohamed4 مارس 2023آخر تحديث :

ضغط الدم المرتفع هو أحد الأمراض المزمنة التي تلازم الشخص ويتبع كورس دوائي له مدى العمر وأيضاً نظام غذائي متوازن من أجل تخفض ضغط الدم، والمقال التالي يوضح أهم الأطعمة التي يجب تناولها من أجل خفض ضغط الدم والأكلات الممنوعة لمريض الضغط العالي.

أكلات تخفض الضغط
أكلات تخفض الضغط

اكلات تخفض الضغط

النظام الغذائي له تأثير كبير في خفض ضغط الدم وإذا لم يتبع الشخص نظام غذائي مناسب له ولحالته فهو يعمل على زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ومرضى ضغط الدم المرتفع يتم نصحهم وإرشادهم إلى اتباع نظام داش الغذائي والذي يقوم بدوره على خفض ضغط الدم عن طريق تناول الأطعمة منخفضة الدهون، والدهون المشبعة، والكوليسترول، والغنية بالفواكه، والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم أيضاً.

يضم نظام داش الغذائي الحبوب الكاملة، الدواجن، الأسماك، المكسرات، القليل من الدهون واللحوم الحمراء والحلويات، والمشروبات السكرية، والملح والصوديوم، بجانب كميات كبيرة من البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنسيوم، البروتين، والألياف الغذائية وهذه أمثلة على أهم الأطعمة التي تساعد في خفض ضغط الدم ومنها:

الخضروات

من الأفضل تناول من 4 إلى 5 مرات خضروات خلال اليوم من أجل الوقاية من خطر ارتفاع ضغط الدم حيث تم ملاحظة تأثير اتباع النظام الغذائي داش على كثير من الأشخاص، فوجدوا انخفاض مستويات ضغط الدم لديهم على العكس من الأشخاص الآخرين الذين لا يتبعون النظام ولا يتناولون كمية كفية من الخضروات والفواكه بشكل منتظم ومنها ما يلي:

  • الجزر: يعتبر الجزر واحد من الخضروات المفيدة للجسم وهذا لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من المركبات الفينولية ومنها حمض الكلورجينيك وحمض الكوماريك وحمض الكافيك، وتلك المركبات تعمل على استرخاء الأوعية الدموية والتقليل من خطر حدوث الالتهابات وهو ما يساعد على خفض ضغط الدم.
  • البروكلي: يعد البروكلي مصدر غني بمركبات الفلافونويد وهي من مضادات الأكسدة التي قد تساعد على خفض ضغط الدم من خلال تعزيز وظائف الأوعية الدموية وزيادة مستوى النيتريك في الجسم.
  • الكرفس: هو واحد من الخضروات التي تحتوي على مركبات يطلق عليها الفتاليدات وتقوم تلك المركبات بالمساعدة على استرخاء أنسجة جدران الشرايين من أجل تدفق الدماء وخفض ضغط الدم، وتناول الكرفس كامل يعطي نتيجة أكبر وفعالية أكثر من لو تم شربه كعصير.
  • الشمندر: يضم الشمندر كميات كبيرة من النترات الغذائية وهي مركبات يقوم الجسم بتحويلها إلى مركب اسمه أكسيد النيتريك، ويساهم في عملية استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها وأشارت بعض الدراسات إلى أن تناول مكملات النترات غير العضوية لمدة أربع أسابيع بشكل متواصل يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
  • الثوم: يعمل الثوم على زيادة مستويات أكسيد النتريك في الجسم وأيضاً استرخاء الأوعية الدموية، وهو ما يؤدي بالتالي إلى التقليل من جهد القلب في عملية ضخ الدم خلال الأوعية الدموية وينخفض ضغط الدم في هذه الحالة.
  • الخضروات الورقية الخضراء: تعتبر الخضروات الورقية الخضراء مصدر غني بالنترات والتي تساهم في تنظيم ضغط الدم، ومن أهم أمثلتها الملفوف، الخس، أوراق الكرنب، الشمر، الخردل ، السبانخ والسلق السويسري.
  • الطماطم: تضم الطماطم كمية كبيرة من البوتاسيوم وهو ما يساعد في عملية تعزيز مستويات ضغط الدم الصحية، كما يعتبر مصدر غمي للكثير من العناصر الغذائية ومنها فيتامين أ، فيتامين ج، الكاروتينات، اللوتين، الليكوبين بجانب حمض الكلوروجينيك، وهو مركب مضاد للأكسدة ويساعد في خفض ضغط الدم لمرضى الضغط المرتفع، وعلى الرغم من ذلك لا ينصح بتناول الطماطم المعلبة وصلصة المكرونة وعصير الطماطم لاحتوائه على كمية كبيرة من الصوديوم وهو ما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم في النهاية.

ما هو الاكل الممنوع لمرضى الضغط؟

هناك الكثير من الأطعمة التي لا ينصح بتناولها لمرضى ضغط الدم المرتفع هناك البعض منها الذي يؤثر لفترة قصيرة من الزمن مثل المنبهات الضعيفة التي توجد في الشاي والقهوة، والبعض الآخر يكون له تأثير كبير لفترة طويلة من الزمن مثل الملح ومن أهم تلك الأطعمة ما يلي:

  • الزبدة والسمنة النباتية
  • تتبيلات السلطة العادية
  • اللحوم الدهنية
  • المخللات
  • الوجبات سريعة التحضير
  • الشوربات المعلبة
  • الوجبات الخفيفة المملحة
  • الأطعمة المقلية
  • منتجات الألبان كاملة الدسم
  • الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كافيين
  • الأطعمة المعالجة والتي تحتوي على الدهون المشبعة أو المتحولة.

أفضل فاكهة لتنزيل الضغط

لفواكه الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية هي واحدة من العوامل التي تساعد على خفض ضغط الدم، ويتم احتساب الفواكه بأشكالها الطازجة والمجمدة والمعلبة ضمن الكمية اليومية ولكن يجب تجنب الأنواع التي تحتوي على الملح والسكر المضاف إليها، ويوصي الكثير من الأطباء أن يقوم مريض الضغط المرتفع بتناول ما بين 4 إلى 5 حصص من الفاكهة ضمن النظام الغذائي اليومي المتبع وتلك أهم الأنواع التي سوف نتعرف عليها:

  • الفواكه الحمضية: تتضمن الجريب فروت، البرتقال، الليمون ويكون لها تأثير كبير في عملية خفض ضغط الدم المرتفع لأنها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية، والتي تقوم بدورها في الحفاظ على صحة القلب والتقليل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم، وأثبتت الكثير من الدراسات أن تناول الليمون مع الالتزام برياضة المشي يساعد على خفض الدم الانقباضي وهذا لأن الليمون يحتوي على حمض الستريك ومركبات الفلافونويد التي تعمل على تقليل ضغط الدم الانقباضي بطريقة مباشرة أو غير مباشرة.
  • التوتيات: الأصباغ التي تعطي للفراولة لونها هي والتوت الأزرق توت العليق تساعد بشكل كبير على توسيع جدران الشرايين وزيادة مرونتها وهو ما يؤدي إلى خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
  • الموز: يتميز بأنه يحتوي على نسبة بسيطة من الصوديوم غني بالبوتاسيوم وهو ما يساعد على خفض ضغط الدم، والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم لها دور أساسي في خفض ضغط الدم المرتفع لما يقم به البوتاسيوم من تقليل تأثير الصوديوم، فترى أنه كلما زادت كمية البوتاسيوم التي يتم تناولها كلما زادت نسبة الصوديوم التي يتم فقدها عن طريق البول، ويساهم البوتاسيوم أيضاً في عملية التخفيف من التوتر في جدران الأوعية الدموية مما يقلل من ضغط الدم.
  • الرمان: بعد القيام بالكثير من الأبحاث والدراسات تم إثبات الدور الفعال الذي يقوم به عصير الرمان في خفض ضغط الدم بشكل كبير.
  • فواكه أخرى: تقوم الفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنسيوم والالياف الغذائية على خفض ضغط الدم ومنها التفاح، المشمش، الشمام، توت العليق، الكيوي والبطيخ.

ما الذي يخفض ضغط الدم بسرعه؟

يتم تخفيض ضغط الدم المرتفع من خلال تناول بعض المشروبات أو الأعشاب ومنها ما يأتي:

  • القرفة: تساعد القرفة في عملية توسيع الأوعية الدموية وهو ما يؤدي إلى خفض ضغط الدم بشكل تدريجي.
  • الزنجبيل: يقوم الزنجبيل بالتقليل من ضغط الدم المرتفع وهذا من خلال العمل كمانع طبيعي لقنوات الكالسيوم وتوسيع الأوعية الدموية.
  • الكركديه: يتقوم أزها الكركديه بصنع شاي له مذاق رائع وهي غنية بالأنثوسيانين والبوليفينول التي تفيد القلب والأوعية الدموية بشكل كبير.
  • الزعتر: يتكون من مركبات قوية مثل حمض الروزمارينيك والذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية ولكنه ما زال يحتاج الكثير من الأبحاث والدراسات حول هذا الأمر.
  • البقدونس: يضم البقدونس مجموعة من المركبات المختلفة مثل فيتامين سي والكاروتينات الغذائية، والتي تقوم بدورها في عملية خفض ضغط الدم المرتفع ولكنها تحتاج إلى المزيد من الدراسات.
  • الريحان: يحتوي الريحان على مركبات مثل الأوجينول والتي تساهم في عملية خفض ضغط الدم المرتفع.
  • مخلب القط: تلك العشبة الصينية تحتوي على مركبات تعمل بمثابة حاصرات قنوات طبيعية للكالسيوم وهو ما يساعد في استرخاء الأوعية الدموية ولكن ما زالت تحتاج إلى الكثير من الدراسات حول هذا الأمر.
  • الهيل: يساعد الهيل في تنزيل ضغط الدم المرتفع عن طريق القيام بمناع قنوات الكالسيوم بشكل طبيعي ومدر للبول.

علاج ارتفاع ضغط الدم في الرأس في المنزل

هناك الكثير من الطرق التي تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع في المنزل ومنها ما يلي:

  • الحرص على ممارسة التمارين الرياضية بطريقة منتظمة تجعل القلب أقوى ويعمل بكفاءة أكبر.
  • التقليل من استهلاك الصوديوم يساعد بشكل كبير على حل مشاكل القلب وارتفاع ضغط الدم وأيضاً من خلال استبدال اللح بالأعشاب والتوابل المختلفة.
  • خفض استهلاك الكافيين يكون له تأثير فوري على خفض ضغط الدم ولكن هناك فئة تميل إلى أن شرب القهوة والشاي، الذي يحتوي على الكافيين يكون له تأثير جيد حيث يجعل الأشخاص أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.
  • يعد الإجهاد والتوتر من الأسباب الرئيسية التي تعمل على ارتفاع ضغط الدم لذا الابتعاد عنهم يؤدي إلى نتيجة جيدة وحماية القلب والأوعية الدموية من ارتفاع ضغط الدم.
  • يعتبر فقدان الوزن الزائد للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة له تأثير كبير على عملية خفض ضغط الدم وحماية القلب وتحسين عمله ويحدث فرق كبير في كفاءة العمل.

تنزيل الضغط في خمس دقائق

يتم تنزيل الضغط في مدة وجيزة من خلال استخدام الوصفات الطبية التي تعرف باسم خافضات ضغط الدم والتي تعمل على خفض ضغط الدم بسرعة تحت إشراف الطبيب ومنها ما يأتي:

  • مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين: وهي التي تقوم بخفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية مثل الإنالابريل.
  • حاصرات مستقبلات الأنجيوتنسين: وهي تعمل بطريقة تتشابه مع مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين وفي الغالب يتم استخدامها إذا كانت مثبطات الإنزيم تسبب ضرر كبير ومن أمثلتها كانديسارتان.
  • حاصرات قنوات الكالسيوم: وتؤدي إلى خفض ضغط الدم المرتفع من خلال توسيع الأوعية الدموية ومثال على ذلك الأملوديبين.
  • مدرات البول: تساعد في خفض ضغط الدم عن طريق طرد الماء والملح الزائد من الجسم عبر البول، ويتم اللجوء إليها إذا كانت حاصرات الكالسيوم تسبب آثار جانبية سلبية ومن أمثلتها إنداباميد.
  • حاصرات بيتا: والتي من الممكن أن تعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع من خلال جعل القلب ينبض بشكل أبطأ وبقوة أقل، ويتم استخدامها عندما لا لا تنجح العلاجات الأخرى في القيام بتأثير واضح ومثال على ذلك دواء أتينولول.

لا توجد مقلات اخرى

لا توجد مقلات اخرى

الاخبار العاجلة